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お客様から差し入れ頂きましたー！


高松中央商店街にはこの秋、3店舗のタピオカティー専門店がオープンしています。


連日、若者が並んでいて又、空いたら行けばいいかぁ〜と思っていたんです（笑）


以前はタピオカ＝ミルクティーが定番でしたが、今はカラフルなタピオカティーになってますね✨


タピオカの原料となる『キャッサバ』という芋はサバンナ気候や熱帯雨林気候の地域で生産されていて、生には有毒なシアン化合物が含まれる為、加工されたキャッサバのみ輸入されています。


そしてこのデンプンを加工し丸くしたものが『タピオカパール』としてデザートやお茶に入っています。


独特のモチモチ、プルプル感があり女性に人気です（≧∇≦）


乾燥したものを何度か茹でた事ありますが…以外と手間がかかるんですよねー！


タピオカは薬膳的に見ても脾を整えて気を増やし血を補う効果もあります。ただ、カロリーも高いので食べ過ぎに注意ですよー！


モチモチプルプル感を生かして、タピオカ使ったレシピ考えてみよーっと💕


ご馳走様でしたー（≧∇≦）