川上酒店 https://connect.place/kawakami/ 川上酒店 https://connect.place/kawakami/ https://connect.place/cac/r2/i1/13206_kawakami1605_070851301058x416x416_m.jpg ソラネラ SOLANERA https://connect.place/kawakami/1f.html Wed, 06 Feb 2019 14:30:48 +0900 バレンタインデーが近づき
様々チョコレートも店頭にならんで
つい買いたくなりますね。

チョコもいいけど
チョコレートに合うワインもいかがですか?

ビターなチョコのほろ苦さと
渋みを感じるパワフルな赤ワインとの
相乗効果で
よりお互いが美味しく感じられますよ。

ビターチョコにピッタリのこのワイン
スペインのイエクラという産地で生まれた
「ソラネラ」

ぶどうはモナストレルが主体でカベルネソーヴィニヨン、ガルナッチャも混じっています。

濃厚ですが、嫌みがなく豊かな果実の味わいは
きっと好きになっていただけるワインだと思います。

◆カスターニョ ソラネラ 2160円
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新着ワイン「プリウール・ドゥ・セギュール」 https://connect.place/kawakami/wf.html Thu, 08 Nov 2018 18:33:37 +0900 フランス南部、地中海沿岸 ラングドック・ルーション地方にある
フィトゥーという産地。

ブラックベリーや黒胡椒、なめし革などの豊かで複雑な香り、
しっかりとした骨格と厚みのある味わいで、余韻も長く続きます。
力強いワインがお好きな方に。

ぜひ赤身のお肉料理やジビエなどにもおすすめです。

750ML 1600円(税別)
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◆新着ワインご案内 「コーディチ」 https://connect.place/kawakami/df.html Tue, 30 Oct 2018 18:41:29 +0900

春にオーダーしたワインが、たくさん届きました。
今日ご紹介するのは
「コーディチ」。
南イタリア プーリア州産
プリミティーヴォ100%
750ML  1200円(税別)

柔らかな口当たりと、ブラックチェリーのジャムのような、果実の凝縮した甘さや ココナッツのような香りも感じます。
しっかりとした厚みも楽しめる 飲みやすくてカジュアルなワインです。

この季節、すこし重めの赤ワインをゆっくりと楽しんではいかがですか。

普段のお食事にあわせて
特に赤身のお肉にはよく合いますよ! ]]>
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新着ワイン https://connect.place/kawakami/bf.html Mon, 29 Oct 2018 18:19:22 +0900 ◆新着ワインです。

イタリア 北部 ヴェネト州のワイン
「モラゴ ロッソ」1600円(税別)

完熟したブドウを さらに2~3か月間 陰干しすることで糖度を高め、エキスが凝縮したブドウを発酵させています。
なめらかな味わいと凝縮感のある辛口ワインに仕上がり、とてもスムースな飲み心地です。
普段のお食事に気軽にどうぞ。

春にオーダーしたワインが
次々と入荷しています。 ]]>
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◆リーデル 赤ワイングラス テイスティング・セミナー開催のお知らせ◆ https://connect.place/kawakami/lf.html Sat, 27 Oct 2018 16:50:56 +0900

世界で初めてブドウ品種ごとに理想的なグラスの形状を開発した、オーストリアのリーデル。ワインの個性や造り手の想いまでも忠実に再現するグラスとして、ワイン生産者や愛好家の方々から絶大な信頼が寄せられています。
なぜ、グラスを変えるとワインの香りや味わいが変わってしまうのか?その理由と、正しいグラス選びのレクチャーとワイングラスのお手入れ方法や、基本的なワインの品種特性などについても学んでいただけます。
ワインをもっと美味しく楽しむために、この機会にご参加されませんか?

今回は今月新発売された「パフォーマンスシリーズ」の赤ワイングラス3脚の特性を学べ、グラス3脚をお持ち帰りいただけます。

開催日: 2018年11月18日(日曜日)
時間:  1回目10時~12時 (定員12名)
     2回目14時~16時 (定員12名)
(セミナー開始の5分前までに受付をお済ませください)
場所: 川上酒店  熊本市中央区万町2-3 096-326-1568
内容: 1.グラスのご説明
2.赤ワイングラスを使用しての比較(試飲)
3. 質疑応答など

講師:森 清紀 (リーデル・グラス・エデュケーター/JSA認定ソムリエ)

対象: 20歳以上の方
セミナー代:¥12000(グラス3脚代となります)

お申込みの際は 1回目 2回目ご希望をご連絡ください。
尚 1回目、2回目が定員に達しない場合は時間調節の上、1回のみの開催となります。

※直前キャンセルの場合は、グラス代12000円で、商品のご購入となる場合もございますので、予めご了承下さい。
※テイスティングがありますので公共交通機関をご利用下さい。
※定員になり次第、お申し込み受付を締め切らせていただきます。

お待ちしております。 ]]>
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鍋島ハーベストムーン 入荷のお知らせ https://connect.place/kawakami/Rf.html Tue, 11 Sep 2018 10:58:36 +0900 鍋島 Harvest Moon
「ひやおろし」入荷しました。

Harvest Moonは「中秋の名月」、「収穫月」などを意味する言葉。
日本の食卓が豊かになる秋。
夏を蔵で過ごし円熟の味わいになった日本酒です。

秋の味覚と、美味しい日本酒を味わって見てはいかがですか。
冷でも、ぬる燗でも お料理に合わせてお楽しみください。

■鍋島ハーベストムーン ひやおろし
■精米歩合/60%
■アルコール度/15度
■容量/1800ml
■価格/ ¥2700(税別)

720mlは完売しました。

ご予約、お問い合わせなど お電話でも承ります。 ]]>
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夏のワインならこれがおすすめです。 https://connect.place/kawakami/vf.html Tue, 28 Aug 2018 16:14:24 +0900 暑い日に飲みたいワイン。
ギリシャで造られた
「アシルティコ・フロリナ」

ギリシャのブドウ(アシルティコ)を100%使ったこのワインは、はっさくや青いミカン、ライムなどの爽やかな柑橘類と、白い花のアロマ。ミネラルも豊富で、ほのかな塩味がアクセント。豊富で細やかな酸が、爽快感と透明感を感じさせる味わいが特徴です。

ぜひ魚介類に合わせて。
熊本の夏においしい魚。鱧やきびなご、鯵や烏賊のフライも。
新鮮な魚を生でいただくときにも ぴったりですよ。

◆ASSYRTIKO アシルティコ
ギリシャ・白・辛口
2650円(税抜き) ]]>
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スノーピーク×久保田 https://connect.place/kawakami/Bf.html Thu, 05 Jul 2018 11:31:53 +0900 久保田 雪峰 純米大吟醸

四季の自然の中でゆっくりとお楽しみいただくための、特別な久保田です。山廃酒母がもたらす絶妙に調和した懐の深い味わいが特長で、個性的で野趣あふれるアウトドア料理にもバランスよくマッチします。季節やお好みに合わせた温度で楽しむことができ、冷やすとシャープな酸味とキレのある後味が、温めるとまろやかで個性的な香味が際立ちます。

ギフトのご対応など、お気軽にお申し付けくださいませ。

原料米 麹米 五百万石 精米歩合50%
    掛米 新潟県産米 精米歩合33%

日本酒度  +2

容量     500ml

小売価格  2,760 円(税抜)

★限定商品 ]]>
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熊本初 リーデル 日本酒グラスセミナーのお知らせ https://connect.place/kawakami/Ef.html Wed, 04 Jul 2018 11:20:30 +0900 ◆リーデル 日本酒 グラステイスティング・セミナー開催のお知らせ(熊本初開催)

日本が世界に誇るお酒「日本酒」。
香りと磨いたお米のピュアな飲み口を楽しむリーデル社の「大吟醸グラス」と、奥深い複雑な旨味と穏やかな香りを楽しむ「純米グラス」を比較し、グラス形状を変えて楽しむ「新しい日本酒の楽しみ」を体感してみませんか。

またデカンティングすることで変化する円やかな酒質もお試しいただけます。
セミナーで使用したリーデル社日本酒グラス2脚(写真掲載の純米グラス 3000円)(大吟醸グラス 4000円)をお持ち帰り頂けます。

この機会に、より上質で美味しさを追求したお酒の楽しみ方を学んでみませんか?

お申し込みはメッセ―ジ、お電話で受け付けさせていただきます。
(残席4)

開催日:
2018年7月22日(日曜日)

時間: 10:00~12:00 定員12名様
    13:30~は満席となりました。
(セミナー開始の5分前までに受付をお済ませください)

場所: 川上酒店  熊本市中央区万町2-3
電話: 096-326-1568

内容: 1.グラスのご説明
2.グラスの比較(試飲)
3.質疑応答など

講師: 森 清紀 (リーデル・グラスエデュケイター/JSA認定ソムリエ)

対象: 20歳以上の方

セミナー代:¥8000(大吟醸グラス¥4000+純米グラス¥3000)

*事前予約制としておりますので、直前キャンセルの場合は、グラス代金7000円で、商品のご購入となる場合もございますので、予めご了承下さい。
※お車でお越しの方は試飲不可となりますので、公共交通機関をご利用下さい。
※定員になり次第、お申し込み受付を締め切らせていただきます。 ]]>
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通潤酒造「蝉」純米吟醸 古酒 https://connect.place/kawakami/2f.html Tue, 03 Jul 2018 18:41:10 +0900 【蝉 純米吟醸 古酒】

まろやかさが美味しくて つい飲みたくなるお酒「蝉」。

山里の酒蔵でゆっくり、ていねいに醸され
一年間 蔵の奥で大事に熟成されたお酒です。
豊かで奥深い味わいの辛口純米吟醸【蝉】せみ をお楽しみ下さい。



原料米/熊本県山都産(山田錦/レイホウ)
精米歩合/50%
酵母/熊本酵母
日本酒度/+4
酸度/1.6
価格/1.8L-¥3333 (税別)
  720ml-¥1800(税別)

日頃の感謝の気持ちをこめて、
熊本の日本酒【蝉 純米吟醸 古酒】をギフトでお贈りしてはいががですかがですか。
夏のご挨拶(お中元)の始まりは室町時代から続く 日本の伝統です。

贈り物としての地方発送もお気軽にどうぞ。
のしなどのご対応も承ります。 ]]>
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菊鹿シャルドネ 樽熟成2016 https://connect.place/kawakami/pf.html Tue, 26 Jun 2018 10:53:36 +0900 毎回人気で、あっという間に完売してしまう 菊鹿ワイン 
シャルドネ樽熟成2016が入荷しました。

フレンチオークで1年間ゆっくり熟成されたこのワインは、アプリコットや白桃、オレンジの皮のような香りや、樽由来からのバニラやカフェオレのような香りが感じられ、骨格がしっかりとした辛口に仕上がってます。

しっかりした味わいの素材やお料理に合わせて、楽しんで頂けます。
あまり冷やしすぎず、香り、味わいを楽しんでみてください。
数量限定品(26日より販売開始)

原材料/シャルドネ(菊鹿町産)
価格/¥3630(税別)

限定品につき完売次第 年内は終わりとなります。
★お取り置きの場合は、2週間とさせていただきますのでご了承くださいませ。

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グレイスワイン https://connect.place/kawakami/Gf.html Thu, 14 Jun 2018 18:48:36 +0900 日本ワインが話題になっていますね。

和食には、とても合わせやすいし、ワインが造られた産地のこともわかり
いろんな意味で安心感もありますよね。

こちらのワインは山梨県の中央葡萄酒さんのシリーズです。
いろいろと取り揃えておりますので
お気軽に食卓で楽しんでみませんか?

甲州というブドウ品種は、海外にはない日本の固有品種です。
控えめな個性、柑橘系の印象のワインになることが多い品種です。


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洋梨のスパークリング https://connect.place/kawakami/Kf.html Thu, 19 Apr 2018 15:45:50 +0900 洋梨だけど甘くない
果実味あふれる爽やかな味わいと軽快さ。

ラシャスポワレは搾りたての洋梨100%のスパークリング。
低アルコールで気軽に飲めるところもいいですね!
瓶内二次発酵によるナチュラルな泡立ちと美味しさを
是非お試しくださいませ。

ラシャス ポワレ
750ML
1,500円(税別)
アルコール度 5%

白カビタイプのフレッシュチーズや
チーズケーキ、パンケーキやガレット、サンドイッチはもちろん
食前から食事、デザートまで すべてのシーンあわせてもOKです。

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花の香 純米大吟醸【雪花】   https://connect.place/kawakami/Sf.html Mon, 26 Mar 2018 17:43:13 +0900 花の香酒造より
にごりスパークリングの日本酒【雪花】が入荷いたしました。

和水産の山田錦で醸した純米大吟醸です。
春らしいおりがらみ
さわやかで丸みのある口当たり
お花見に一本いかがですか?

商品名:花の香 純米大吟醸 雪花
容量:720ml
価格:2,283円(税込み)
アルコール:14%
にごり スパークリング

ご注文は下記フォームから、お電話でもご対応いたします。
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花の香 HANANOKA 華錦 1401 純米吟醸 https://connect.place/kawakami/Af.html Sat, 24 Mar 2018 17:37:09 +0900 熊本県が14年の歳月をかけて 初めて開発した酒米「華錦」。
その米で丁寧に仕込んだ 純米吟醸酒 「HANANOKA 華錦1401」

目を見張る鮮やかなピンク色のラベルが
さくらの花を思わせ、今の季節にぴったりです。
フローラルな香りと、ふくらみのある味わいを 存分にお楽しみいただけます。

720ml  1,314円(税別)
1800ml  2,570円(税別)

どちらも限定品です。

商品ご希望の方は、下のフォーム、お電話などでお尋ねくださいませ。


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菊鹿シャルドネ 2017年 2016年収穫 入荷しました https://connect.place/kawakami/cf.html Wed, 21 Feb 2018 16:37:22 +0900 人気の熊本ワイン『菊鹿シャルドネ』が入荷いたしました。

熊本県山鹿市菊鹿町にシャルドネを植えたのは1999年。
降雨良が多いこの地での栽培は当初苦労の連続でした。
日照量の多さと昼夜の寒暖差がある気候、そして情熱を持った栽培者の努力で、果実味と凝縮感のある葡萄が収穫できるように」なりました。

この菊鹿シャルドネは、2017年と2016年(樽熟成)ヴィンテージをブレンドしております。
2017年は収穫直前まで晴天が続き、凝縮感のあるワインが出来ました。
そのワインに2016年度樽熟成のワインをブレンドし、やわらかさと深みを持たせています。
白桃、熟したりんご、オレンジの花、そして樽由来のバニラのような香りが感じられ、しっかりとした味わいの白ワインに仕上がってます。

チキンの香草焼きや蒸した野菜、ホタテや白身魚のソテーなどとも様々な料理に良い相性です。

限定入荷のため数に限りがあります。
お早めにご購入くださいませ。

菊鹿シャルドネ2016・2017
価格 2648円(税別)
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バレンタインデー❤おすすめワイン https://connect.place/kawakami/Yf.html Tue, 13 Feb 2018 14:01:21 +0900 バレンタインデーは定番のチョコレートはもちろん
ワインもいっよにプレゼントしてみてはいかがでしょうか?


1924年アメリカの禁酒法が制定された時代から栽培されている
古木のジンファンデルを主体に造られた
カリフォルニアブレンド。
濃厚で飲み応え抜群の赤ワインです。 
チョコレートに合わせても美味しいし
お肉料理や赤ワインソースなどのしっかりした味付けはもちろん
ワイン単体でも美味しくいただけます。

フルボディタイプですが、思ったより飲み心地は軽やかで飲みやすいワインです。

ギフト用のラッピングも承ります。


品名:Gnarly Head 1924 Double Black 
     ナーリー・ヘッド 1924 ダブル・ブラック 

生産国:カリフォルニア

ブドウ品種:ジンファンデル主体/メルロー/ルビーレッド/シラー 

価格:2200円(税別)


男性への贈り物として、おすすめのワインです。 ]]>
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おとな塾 ワイン講座募集のご案内 https://connect.place/kawakami/jf.html Sat, 03 Feb 2018 14:28:11 +0900 HIGO KUMAMOTO おとな塾 
(おかげさまで満席となりました)
「ワイン講座」第5期生 募集のご案内です。
(入門コース)(アドバンスコース)(アドバンスコースⅡ)

ワインショップなどでご自身がワインを選んだり、レストランでワインリストを見てお好みのワインを選んだり、ご家庭で料理とワインの組み合わせを考えたり・・・など ワインを自分自身で楽しめるようになることや ワインをより楽しむことを目的とした、ワイン初心者さん向けの楽しい内容の講座を開講いたします。
 
第2週目金曜日は入門コース。 第3週目金曜日はアドバンスコース(入門コースを受講された方向け)。 また、新たなコース 第4週目 金曜日はアドバンスコースⅡ(入門コースまたは、アドバンスコース どちらかを受講された方向け)も募集いたします。お気軽にご参加ください。
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
・講師  川上千恵(SOPEXA認定 コンセイエ ・ 日本ソムリエ協会認定 ソムリエ)
・開催日 ひと月に1回 第2金曜日・第3金曜日・第4金曜日。各全5回
・募集人数  各クラス 12名まで
・場所  川上酒店  熊本市中央区万町2-3   096-326-1568
・セミナー代金 22000円(初回に一括してご入金をお願いいたします。)ワイン代も含む
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●入門コース 毎月第2週目 金曜日
 
     第1夜  平成30年3月9日(金)  
     第2夜  平成30年4月13日(金) 
     第3夜  平成30年5月11日(金) 
     第4夜  平成30年6月8日(金) 
     第5夜  平成30年7月13日(金) 

●アドバンスコース 毎月第3週目 金曜日

     第1夜  平成29年3月16日(金)
     第2夜  平成29年4月20日(金) 
     第3夜  平成29年5月18日(金)
     第4夜  平成29年6月15日(金)
     第5夜  平成29年7月20日(金)

●新規開設
★アドバンスコースⅡ 毎月第4週目 金曜日
  
     第1夜  3月23日(金)
     第2夜  4月27日(金)
     第3夜  5月25日(金)
     第4夜  6月22日(金)
     第5夜  7月27日(金)

・時間  各日程 19時30分~22時頃 

(セミナー内容)  「ワインの基本」
(講義1時間程度・テイスティング1時間程度)
・醸造法について
・有名産地ごとの特徴
・ラベルの見かた
・ワインの抜栓方法
・ワインテイスティングの手法
・ワインと食の組み合わせ方
・品種による味わいの違い
・新世界ワインについて
 などの中から抜粋した内容です。
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お申し込みはメッセージかコメントから先着順で受け付させていただきます。
みんなで楽しくワインを学んでみませんか?

◆この講座は資格取得を目的といたしておりませんので、ご了承くださいませ。

お電話でもお問い合わせ、お申込みをお受けできます。
川上酒店 096-326-1568

お気軽にご参加くださいませ。 ]]>
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鍋島 純米大吟醸 きたしずく https://connect.place/kawakami/uf.html Thu, 01 Feb 2018 17:21:39 +0900 大人気の『鍋島』シリーズ。
 きたしずく という米を使った
純米大吟醸が数量限定で入荷いたしました。

鍋島らしい華やかさのある香りと、
フレッシュでクリアな飲み心地。
旨味もほどよく感じられる おいしい酒です。

品名:鍋島 きたしずく 純米大吟醸
精米歩合:40%
酒米:きたしずく
容量:1800ML
価格:5800円(税別)

ご希望の方は 川上酒店までご連絡ください。
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菊鹿シャルドネ せせらぎ https://connect.place/kawakami/Zf.html Mon, 29 Jan 2018 18:01:28 +0900 熊本のおいしいワインをご存知でしょうか?

熊本県山鹿市菊鹿町で収穫したブドウ『シャルドネ』を100%使った
爽やかで軽快な味わいの白ワイン。
グリーンがかった淡いイエローの美しい輝きを放つ、このワイン。
青りんご、セルフィーユなどフレッシュハーブのすがすがしい香りが印象的です。
味わいは軽快で、心地よい酸味と滑らかな口当たり。
真っ直ぐできれいな印象が、このワインの良さだと思います。

熊本なすの揚げ浸し、いんげんの胡麻和え、焼き野菜、白身魚のグリルや蒸し料理、野菜の天ぷらなどにもよく合いそうです。

醸造所:熊本ワイン
品名:菊鹿シャルドネせせらぎ 2016
容量:720ML
ブドウ品種:シャルドネ  
色:白
味わい:辛口
価格:2,190円(税別)


発酵、熟成に樽を使用しないことで、より爽やかで軽快な味わいがお楽しみいただけます。ぜひお試しくださいませ。


ご注文は下記のフォームから、お電話でもご対応いたします。お気軽にどうぞ。 ]]>
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