HARU lab.《ハルラボ》 https://connect.place/wellsole/ HARU lab.《ハルラボ》 https://connect.place/wellsole/ https://connect.place/cac/r1/i1/35074_wellsole1804_272243574921x955x960_m.jpg 6月の料理教室のお知らせ https://connect.place/wellsole/h5.html Mon, 06 Jun 2022 16:03:05 +0900 みなさまお元気ですか?
あっという間に春が過ぎ、いよいよ梅雨の到来ですね
熱い夏への準備、暮らしも食も整えていきたいですね。

今月の料理教室はスペシャルマンス
熊本県産うなぎを使ったレシピです

うなぎの夏香味菜の散らし寿司
うなぎと翡翠のみぞれあえ
バタフライピーのカクテルゼリー

レッスンの日時は以下の通りです

玉名やどりの木
6月17日金曜日 残席1
坪井ハルラボレッスン
昼教室
6月13日月曜日 残席1
6月20日月曜日 残席4
6月23日木曜日 満席
夜教室
6月15日水曜日 満席
6月21日火曜日 満席
6月24日金曜日 残席1

お申し込みは以下のフォームからお願いします ]]>
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みかんの花を摘んでみませんか https://connect.place/wellsole/D5.html Tue, 19 Apr 2022 20:45:51 +0900 みかんの花つみ体験のお誘い

みかんの花咲く丘で
みかんの花を摘んでみませんか?

ネロリという香料にもなるみかんの花
爽やかな香りがします

詳細はこちら
4/29金曜日
場所:池田農園
   玉東町原倉2122-7付近
上熊本駅前から31号線(熊本田原坂線)を北へ。
吉次農園付近から広域農道を天水方面へ(道路標識アリ)

時間:10:00頃から

参加費:2,000円税込

きよみみかんのお土産付き
コーヒー付き
熊日倶楽部佐野さんの本格ハンドドリップコーヒーです。 ]]>
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5月の予約並びに4月の料理教室の中止についてお知らせ https://connect.place/wellsole/L5.html Tue, 19 Apr 2022 14:22:44 +0900 新型コロナの感染にて大変ご迷惑をおかけしております。
発熱などの症状も治まり今週末は隔離期間も終わりますが
思った以上に色々なことができずに療養の毎日でした。
現在、回復に向かっておりますのでご心配なく!

当初期日変更や、25日以降は開催予定にしており
4月のレッスンを楽しみにされていた方もたくさんいらっしゃったと思うのですが
体力の回復を万全にしてからレッスンに臨みたいと思い
4月のレッスンを全クラス中止にさせていただきます。

どうぞご理解のほどいただけますようお願い致します。

4月のレッスン内容は5月に持ち越ししたいと思います。


5月のレッスン予定は

玉名教室
20日金曜日 残席4

坪井教室(昼)
25日水曜日 満席
26日木曜日 残席1

坪井教室(夜)
24日火曜日 満席
27日金曜日 満席

※プライベートクラスは要相談

お申し込みは以下のフォームからお願いします


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4月の料理教室のお知らせ https://connect.place/wellsole/45.html Thu, 07 Apr 2022 12:21:27 +0900 桜も散り、あっという間に汗ばむ陽気になってきました。
熊本の春は短いですね
春に旬を迎える野菜たちもたくさん店頭に並んでいます。

今回のレッスンは春野菜を使ったフレンチ

春キャベツのテリーヌ
新玉ねぎのポタージュ
鯛のパイ包みレモンバターソース

4月レッスン日
玉名やどりの木教室 15日空席1

坪井ハルラボ教室
19日夜 
20日昼 空席2
21日昼 
22日夜 
25日昼 空席1
26日夜 

昼のコース 11時〜14時
夜のコース 19時〜21時

1回5000円
3回チケット(1年間有効)12,000円

食材の旬や日本の風土を大事にした、家庭で簡単にできるお料理を中心に家族や大切な人とのコミュニケーションになれるお料理を目指しています。


お申し込み、お問い合わせは↓
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HARU lab.《ハルラボ》 https://connect.place/cac/r1/i1/35074_wellsole2204_071221280594x960x960_b.jpg
延期コーヒーセミナーday&night開催 https://connect.place/wellsole/y5.html Thu, 31 Mar 2022 13:58:07 +0900 前回開催して大好評だった熊日倶楽部 佐野俊郎さんのコーヒーセミナーを開催します。

今回は昼夜二部制で

昼の大人のコーヒーセミナー

夜の珈琲と酒と音楽の会

に分けて開催します。

募集要項は以下の通りです


開催日
2022年4月16日(土)
午後1時〜3時
募集人数 7名
参加費 3,000円(税込)お菓子付き
マイコーヒーカップをおもちください

場所 ハルラボ

内容
珈琲の淹れ方や珈琲の色々な楽しみ方を
ドリップ体験も含めて学んでいただきます。

佐野さんの軽快な語りが楽しいです。

4月16日(土)
珈琲と酒と音楽の会
19時スタート

珈琲と酒とつまみそして音楽を楽しみながら
色んな話をしましょう

募集人数 6名
参加費 5,000円

お酒の持ち込み歓迎

ご参加お待ちしております


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2月の料理教室のお知らせ https://connect.place/wellsole/35.html Wed, 09 Feb 2022 21:44:11 +0900 立春も過ぎ暦の上では春ですが、まだまだ寒い日続きていますね。
お料理の世界ではやはり春がすぐ近くまで来ているようです。

2月の料理は「ひな祭りのごちそう」

南関揚げの稲荷寿司
鯛の桜カルパッチョ
えびしんじょうのお吸い物
桜ゼリー

レッスン予定日
昼レッスン(11時スタート)
2/21
 24
 28 3
夜レッスン(19時スタート)
2/22
 25

空席が2/28月曜日3席のみとなっております
キャンセル待ちも受け付けております。

料理教室参加費
年間3回チケット 12,000円
単発レッスン    5,000円

3月のレッスン日
3/22夜 
3/24昼  4
3/25昼  1
3/26夜  1 ]]>
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満席 熊日倶楽部 佐野俊郎氏に学ぶ『珈琲style』 https://connect.place/wellsole/55.html Mon, 31 Jan 2022 21:59:15 +0900
満席になりました!
キャンセル待ちお申込み
開催日
2022年2月26日(土)
午後1時〜3時
募集人数 7名
参加費 3,000円(税込)お菓子付き
マイコーヒーカップをおもちください

場所 ハルラボ

内容
珈琲の淹れ方や珈琲の色々な楽しみ方を
ドリップ体験も含めて学んでいただきます。

佐野さんの軽快な語りが楽しいです。

お申込みはフォームから受付ています ]]>
HARU lab.《ハルラボ》 https://connect.place/cac/r1/i1/35074_wellsole2201_312159155332x960x540_b.jpg
お問い合わせはこちらまで https://connect.place/wellsole/P5.html Sun, 23 Jan 2022 13:10:44 +0900 HARU lab.《ハルラボ》 オンラインレッスンのURLを公開します https://connect.place/wellsole/f5.html Mon, 10 Jan 2022 23:24:01 +0900 毎回、大変好評いただいている「ハルラボ料理教室」
コロナの対応で人数を制限しての開催にしておりますが、今後安心して料理を楽しんで学んでいただくために
ハルラボで開催されている料理教室をたくさんの方に体験していただけるように
現在オンラインレッスンの準備中です

今回、お試しレッスンとして
2022年1月24日月曜日
15時〜

YouTubeライブ配信にて料理教室を開催いたします

https://youtu.be/6IF1p1SBijk

ここにアクセスしてください

料理レッスンはライブにても参加できますが、YouTubeのアーカイブにて配信もできますので見逃した方にはURLを送付いたします。

配信URLを送付いたしますので
お申し込みの方はフォームにてお申し込みをお願いいたします。

一緒に作る場合は、材料を添付してあるのでご覧下さい

YouTubeは相藤春陽チャンネルにて配信し

https://youtube.com/channel/UCV7ldmttb_gh5A7TouLB__Q ]]>
HARU lab.《ハルラボ》 https://connect.place/cac/r1/i1/35074_wellsole2201_102324016516x678x960_b.jpg
2021年のご挨拶 https://connect.place/wellsole/k5.html Thu, 30 Dec 2021 22:11:27 +0900 2021年は、新天地でのスタートで不安がいっぱいでしたが
沢山の方々に支えていただきとても良い一年を過ごさせていただきました。

お料理教室は、教室というより
ワイワイ料理を楽しむ場所として、沢山の方に来ていただきました。
そして、今年は玉名教室もやどりの木さんでスタートする事ができました。

人の繋がり
人の優しさ
思い合う気持ち
助け合いの心

料理教室の生徒さんや今年関わっていただいた方から
沢山学ばせていただきました。

『人が自分のために時間を使ってくれるのは、命を削っている事だ』

今年はこの言葉に触れて
私との出会い、私との時間を過ごしてくださった方に一年の命の時間をいただいた事になり
感謝しかありません。


2022年もまた皆さんと一緒に過ごす時間を宝の時として
大切にしていきたいと思います。


笑う門には福来る

笑って笑って2022年
笑顔の年に致しましょう!


HARU lab.
代表相藤春陽

写真は今年のお料理教室のダイジェストです
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12月1月の料理教室のお知らせ https://connect.place/wellsole/rP.html Thu, 09 Dec 2021 14:54:18 +0900 今月の料理教室が明日からスタートします。

今月は
お正月の夜は楽をしよう!をテーマに作り置き可能料理です。

酒粕入りバーニャカウダソースリースサラダ仕立て
フィリピンのお正月料理エンプティード
あの!コンビニのピリ辛サラダチキン

三品となっております

予定は以下の通りです

12/10玉名レッスン
12/14夜ハルラボ残1席
12/15昼ハルラボ
12/16昼ハルラボ
12/17夜ハルラボ

1月のレッスンのお知らせ
1/21玉名レッスン
1/25夜ハルラボ
1/26昼ハルラボ空席1
1/27昼ハルラボ空席1
1/28夜ハルラボ空席3

#料理教室 ]]>
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満席!11月の料理教室のおしらせとやどりの木(玉名)料理教室開講のお知らせ https://connect.place/wellsole/zP.html Tue, 19 Oct 2021 22:26:12 +0900 十三夜も過ぎて、やっと気温が下がり秋らしい気候になって参りました。
温かい汁物や飲み物が欲しくなる季節です。

晩秋の10月11月は美味しい山や海のものでいっぱいですね。

10月のお料理教室は予定を変更して
蒸し寿司
焼き椎茸の白あえ
寄せ卵のお吸い物
となります

10月は満席 となりました。

11月お料理教室も満席となりました

おうちでプチ忘年会のお料理を予定しています

玉名市に新しくできた島田忍さんのYadorinokiさんにて料理教室がスタートいたします。
11月19日金曜日スタートです。
詳しい内容はまた別に掲載いたします
11月満席

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Tourner 秋展 2021 at HARUlab. https://connect.place/wellsole/0P.html Thu, 14 Oct 2021 19:35:39 +0900 熊本県菊池市の陶芸家星野久美さん「tourner」の秋展を
HARUlab.にて開催することになりました。
期日
11月5.6.7日
OPEN 11:00~CLOSE 18:00
LASTDAY17:00

あたたかい煮込み料理やスープのある料理を想像しながら作られた。深さのある器を中心に作品が並びます。
会期中は、毎日星野久美さんも在店されております。

また当日は、星野さんの器を使ったランチも限定でお出しいたします。(予約制)1500円
メニューは和だしのポトフと新米ご飯、小さなお菜セットです
ランチは毎日12時〜14時1時間に3席限定でご予約の方のみとなります。
ご予約は以下のフォームでお願いします。

それ以外の時間帯ではカフェをしています。
美味しい秋を盛る器、ゆっくり楽しみにきませんか?


秋展は新型コロナ感染予防対策をしております

☆10名以上の入店制限をさせていただきますのでお断りすることもあります。
☆ご来店される際もマスク着用にてお願いいたします。
☆熱のある方、体調の悪い方の入店はご遠慮を願います。

イベント予告
12月に植木町「花小町」の本田シェフとTournerの食と器のランチ会を予定しています。

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プレミアム商品券のお知らせ https://connect.place/wellsole/VP.html Mon, 30 Aug 2021 22:04:12 +0900 プレミアム30という商品券が登場します。
1万円分購入すると13,000円使えるお得なものです。

ハルラボも使用できます。
料理教室のチケットを買っても千円残る!

詳しくは
こちらでご覧くださいね

https://kumainkai.jp/

9月のレッスンから使用できます。
プレミアム商品券で三回チケット2枚買うと6,000円もお得になります! ]]>
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満席御礼!9月料理教室夜の部を1日増やしました https://connect.place/wellsole/8P.html Wed, 25 Aug 2021 17:29:29 +0900 暑い夏もそろそろ終わり、虫の声が聞こえて来るようになりました。
今年の夏は長雨で野菜が高騰しています。
実りの秋に影響がないといいですね。

さて、9月の料理教室のご案内です。

9月も秋の旬の食材を使って和食にしたいと思います

☆さんまと栗の土鍋ご飯
☆秋野菜の辛みごま煮
☆白玉団子のお吸い物

日程
9月24日金曜日夜の部19時スタート
9月28日火曜日夜の部19時スタート
9月29日水曜日昼の部
9月30日木曜日昼の部

3回チケット(年間三回好きな時に参加)12,000円
1回 4,500円

料理教室は2時間ほどで終了します
持ち物はエプロンと筆記具のみ
当日熱のある方や体調が悪い方はご遠慮願います(キャンセル料はかかりません)

ご予約をお待ちしております! ]]>
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7月8月のお料理教室のお知らせ https://connect.place/wellsole/gP.html Thu, 15 Jul 2021 15:34:21 +0900 熊本の梅雨も明けて夏も真っ盛りとなってきました
夏バテのシーズンですが美味しい栄養のあるものを食べて乗り切っていきましょう!

HARUlab.からお知らせです
7月20日火曜日
熊本日日新聞の「旬くまもとつながるレシピ」でトマト料理のレシピコラムを掲載させていただいております。
同じく20日
TKU「栄太郎のかたらんね」料理コーナーに出演いたします。
昭和なナポリタンレシピです10時過ぎ登場予定です。
よかったらご覧ください

さて今月の料理教室のご案内ですが!
7月28.29.30日がレッスン予定日となっておりますが満席をいただいております。
キャンセル待ちのみお受けできますのでお問い合わせにてご連絡いただけると嬉しいです。
7月のお料理は「夏のイタリアンレシピ」となっております

また8月はご予約を開始したいと思います
初秋の和食を予定しております

日時は昼の部9/25(水)26(木)夜の部27(金)となっております

予約はこちらからお願いいたします
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6月の料理教室は満席になりました。 https://connect.place/wellsole/nP.html Tue, 01 Jun 2021 16:49:05 +0900 今年は早い梅雨入りでいきなりの豪雨でしたね。
今日から六月になり梅雨の中休みとなりました。

これから蒸し暑い季節がやってきますね。

移転して半年になりますが、坪井のラボは相変わらずの賑やかなレッスンです。
感染防止をしながら楽しくお料理のお勉強しております。

今回は半年分のレッスンスケジュールと
今月のレッスンのお知らせと募集をいたします。

レッスンスケジュールは写真でご確認くださいね

6月も世界を旅する料理にします。
今回は、ペルー、タイ、ベトナムとなっています

ガパオライス
セビーチェ
チェー

この3種類を作ります。

1クラス5名までの少人数制です

昼クラス
6/22.
6/24
6/25
夜クラス
6/23

1回のみ4,500円税込
年間3回参加コース 12,000円税込

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5月の料理教室のお知らせと募集 https://connect.place/wellsole/mP.html Sun, 02 May 2021 17:08:19 +0900 みなさま、ゴールデンウィークをどうお過ごしですか?
色々自粛の世の中ですが、私はお料理や片付けに勤しんであります。
さて、
風薫る5月になりました
気温もあがり過ごしやすいですね

今月のお料理教室のテーマは『飲茶』
行ってみたい場所台湾の飲茶をテーマにレシピを準備しました。

台湾風豆乳スープ
えびといかの花椒ソースあえ
豚肉とセロリの水餃子ディル風味


料理教室日時とお席の空き状況

5月26日水曜日昼の部 残席3
5月27日木曜日昼の部 満席 キャンセル待ち
5月28日金曜日夜の部 満席 キャンセル待ち

昼の部 11時スタート
夜の部 19時スタート

1回のみ 4,500円税込
年間3回チケット 12,000円税込

お申込みは以下のフォームからお願いします




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4月の料理教室のお知らせ。夜の部増やしました https://connect.place/wellsole/XP.html Mon, 29 Mar 2021 08:50:09 +0900 HARU lab.旬の台所料理教室も4年目を迎えました。
昨年度はコロナ禍、移転にて大変ご迷惑をおかけいたしました。
また、3月まで感染対策として持ち帰りのお料理教室とさせていただきましたが今年度は状況を見ながら試食も行う事にしております。

現在、料理教室は感染対策として
①1日6名までのご参加にしております。
②体調の悪い方や発熱のある方はご遠慮いただいております。
③参加者の方はご連絡先を明記していただいてます。
④マスクや消毒や手袋などは必要に応じて対応させていただいてます。
⑤換気、空気清浄機付きエアコンを使用していて、室内換気ましております

今年度は、更に楽しく家庭料理にヒントを与えるレッスンにしたいと思います。

4月の料理教室のレシピです

桜餅のうすい豆の摺流し
沢煮椀
鯛めし
4月20日火曜日夜の部 5
4月21日水曜日 空席待ち
4月22日木曜日 4
4月23日金曜日夜の部 空席待ち

お申込みはこちらまでお願いします


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満席御礼!空席待ち有り3月の旬の食卓料理教室のお知らせ https://connect.place/wellsole/tP.html Mon, 01 Mar 2021 17:01:33 +0900 桜の季節、春のお花見 ももうすぐですね。
コロナも少し落ち着いたようですが、まだまだ油断は禁物かな?
春の芽吹きを食べると免疫力がアップ⤴️するそうですよ

今回は旬のたけのこを使います
春のお野菜も沢山出てきて
カラフルなピクルスを作ります

日時
3/24.11時スタート満席
3/25 11時スタート満席
3/26 19時スタート満席

今月まではお持ち帰りレッスンとなっています。

レッスンの内容は
たけのこのキッシュ(ミニホール持ち帰り)
野菜のピクルス(瓶詰めでお持ち帰り)


毎月早い時期に満席となってしまいますので
気になる方は早目にご予約を!

4月は和食の予定です

4/21.22昼の部
4/23 夜の部 ]]>
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