HARU lab.《ハルラボ》食と季節と空間コミュニティ
 
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「食は、すべての人、すべてのことにつながっている」
大地、海、太陽、森、風、そして水。その土地のさまざまな自然の恩恵を受けて食べものは育つ。そして、土地の人たちはその恵みをいただきながら日々の営みを続ける。太古の昔から、なんにも変わらない食と人のつながり。人の活動源であり、健康を育むものであり、命のもとになるもの。そして、土地の文化や歴史のなかにも必ずといっていいほど関わっているもの。すべての人、すべてのことにつながっている食を通して熊本の魅力を発信するHARU lab.です。

■ハルラボ-食の実験室-新規事業食の試作や開発。
■Wellsole -食と体の相談室-
料理教室、離乳食教室、食育。
■春陽食堂 -プライベートブランド-オリジナル商品、ケータリング、出店など。

店名HARU lab.《ハルラボ》
代表者相藤春陽
所在地熊本県熊本市中央区新町4丁目1-18新町コーポニュータウン502
TEL090-8761-3395
営業時間11:00~17:00
定休日日曜日
ホームページhttps://www.wellsole.jp/
Facebookhttps://m.facebook.com/harulab414/
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Info

5月の料理教室のお知らせと募集みなさま、ゴールデンウィークをどうお過ごしですか?色々自粛の世の中ですが、私はお料理や片付けに勤しんであります。さて、風薫る5月になりました気温もあがり過ごしやすいですね今月のお料理教室のテーマは『飲茶』行ってみたい場所台湾の飲茶をテーマにレシピを準備しました。台湾風豆乳スープえびといかの花椒ソースあえ豚肉とセロリの水餃子ディル風味料理教室日時とお席の空き状況5月26日水曜日昼の部 残席35月27日木曜日昼の部 満席 キャンセル待ち5月28日金曜日夜の部 満席 キャンセル待ち昼の部 11時スタート夜の部 19時スタート1回のみ 4,500円税込年間3回チケット 12,000円税込お申込みは以下のフォームからお願いします
2021年05月02日(日) 17:080
令和3年 2月〜5月までの料理教室予定表HARU lab.料理教室のお知らせ2月〜5月までの料理教室の予定表です。2月はそれぞれの日にちが残り1席ずつとなっております。ハルラボ料理教室は家庭料理を中心に、食材や料理の工夫で簡単に美味しいお料理を作るのを目指しています。新型コロナ禍にて感染対応のために現在試食はテイクアウトにさせていただいております。コロナが落ち着きましたら、みんなでワイワイ楽しんで食べたいと思います。昼の部 11時から 2時間ほど夜の部19時から料金1回4,500円税込3回チケット 12,000円税込エプロンのみお待ちくださいお申込みは、都度お知らせいたします。
2021年01月22日(金) 11:020
4月の料理教室のお知らせ。夜の部増やしましたHARU lab.旬の台所料理教室も4年目を迎えました。昨年度はコロナ禍、移転にて大変ご迷惑をおかけいたしました。また、3月まで感染対策として持ち帰りのお料理教室とさせていただきましたが今年度は状況を見ながら試食も行う事にしております。現在、料理教室は感染対策として①1日6名までのご参加にしております。②体調の悪い方や発熱のある方はご遠慮いただいております。③参加者の方はご連絡先を明記していただいてます。④マスクや消毒や手袋などは必要に応じて対応させていただいてます。⑤換気、空気清浄機付きエアコンを使用していて、室内換気ましております今年度は、更に楽しく家庭料理にヒントを与えるレッスンにしたいと思います。4月の料理教室のレシピです桜餅のうすい豆の摺流し沢煮椀鯛めし4月20日火曜日夜の部🈳54月21日水曜日🈵空席待ち4月22日木曜日🈳44月23日金曜日夜の部🈵空席待ちお申込みはこちらまでお願いします
2021年03月29日(月) 08:500
満席御礼!空席待ち有り3月の旬の食卓料理教室のお知らせ桜の季節、春のお花見🌸ももうすぐですね。コロナも少し落ち着いたようですが、まだまだ油断は禁物かな?春の芽吹きを食べると免疫力がアップ⤴️するそうですよ今回は旬のたけのこを使います春のお野菜も沢山出てきてカラフルなピクルスを作ります日時3/24.11時スタート満席🈵3/25 11時スタート満席🈵3/26 19時スタート満席🈵今月まではお持ち帰りレッスンとなっています。レッスンの内容はたけのこのキッシュ(ミニホール持ち帰り)野菜のピクルス(瓶詰めでお持ち帰り)毎月早い時期に満席となってしまいますので気になる方は早目にご予約を!4月は和食の予定です4/21.22昼の部4/23 夜の部
2021年03月01日(月) 17:010
空席待ち! 2月の料理教室のお知らせ2月の料理教室は2/22 夜の部2/24.25 昼の部テーマは『おうちでひな祭り』3/3のひな祭りのホームパーティ用のカップ寿司を作ります2月も新型コロナ感染対策のために、試食はテイクアウトにしたいと思いますひな祭りに華を添えるステキなカップ寿司を作りましょうお申込みは以下のフォームで現在の空席状況2/22夜の部 満席2/24昼の部 満席2/25昼の部 満席
2021年01月21日(木) 21:330
農家さん応援!オーガニックのハーブとお野菜のセットを販売します緊急事態宣言が出た熊本県ですが飲食店が休業や時間短縮で、生産者さんも飲食店に出荷ができなくて困ってらっしゃいます。お友達の植木の生産者さん『Chandra en Chandino』さんも出荷できないハーブやお野菜があり困ってらっしゃいます。そこでHARU lab.にて1/20 水曜日1/21木曜日1/22金曜日11時〜18時までにラボにて受け取りしていただける方に限り予約販売したいと思います。ハーブと野菜のセット内容添付写真参照・ルタバガ・ディル・こぶ高菜 ・キクイモ ・ローズマリー ・オレガノ ・コリアンダー1セット税込1,000円となります。申し込みは以下のフォームからお願いします。ぜひ応援お願いしますチャンドラ エ チャンディノさんのHPはこちらhttps://www.chandra-en-chandino.com/
2021年01月16日(土) 11:580
2021年 1月の料理教室のお知らせいよいよ今年もあと1週間そして、今日はクリスマス🎄ですね!今年1年は色んな事がありすぎて、小走りに過ぎた1年になりました。来年はどんな年になるんでしょうね?良い年になるようにお祈りしますさて、来年の料理教室のスタートは1月20日水曜日、21日木曜日、22日金曜日となります映画に出てくる料理『キューバサンド』オニオングラタンスープホットサラダとなります。今回も定員5名マスク着用で体温計測の上ご参加ですデモンストレーション形式でお持ち帰りとなります必ず持ち帰り容器をご持参くださいね予約が入っている分もありますので席数が少なくなっております1/20 満席1/21残席11/22満席
2020年12月24日(木) 17:370
12月の料理教室の緊急のお知らせ12月の料理教室は熊本県のコロナウィルス感染拡大レベル5を受けてレッスンはしますが、デモンストレーション型で試食はしません。その代わりにお持ち帰りとなりますので、保存容器をお持ちください
2020年12月17日(木) 23:020
12月料理教室追加募集します12月の料理教室の日程追加と募集をしますレシピは、お正月に食べたい和食をテーマに作ります◉ジャガイモ万頭のあんかけ◉鯛のかぶら蒸し◉紅茶鶏日程は12/21月曜日 11:00〜残席412/23水曜日11:00〜残席312/24木曜日11:00〜残席1
2020年12月09日(水) 23:280
🈵満席になりました。お料理教室のお知らせ早いもので12月のお料理教室のお知らせになります。今年はコロナの影響と移転などで半年レッスンができなくてご迷惑をおかけいたしました。小さな料理教室ですが、安全対策をしつつほのぼのと開催していきたいと思っています。さて12月のレッスンの予定ですレシピは、お正月に食べたい和食をテーマに作ります◉ジャガイモ万頭のあんかけ◉鯛のかぶら蒸し◉紅茶鶏レッスン日12/9(水)昼11:00~満席🈵12/10(木)昼11:00~ 満席🈵12/18(金)夜19:00~ 満席🈵
2020年11月24日(火) 22:450
営業再開と料理教室募集移転を経て、諸事情が重なり長い期間『HARUlab.』休止をしておりましたが、いよいよ10月後半にプレオープンすることになりました。料理教室やフラワーワークショップの皆様方には大変ご迷惑をおかけいたしました。新しいラボは、新しい生活様式を取り入れて感染対策を考慮し参加される皆様方が安心してレッスンを受けられる場所として生まれ変わります。まずは、フラワーレッスン10月28日水曜日にスタートいたします。料理教室は11月4、5、6日を予定しております。今まで以上に、美味しい楽しい教室を皆様とご一緒させていただけるのを楽しみにしています。そして、もうひとつ得するお知らせ!「熊本市プレミアム商品券」が発売されております。この商品券がラボでも使えるようになっています!一口12,000円のチケットが10,000円で購入できますお一人10口まで購入可能ですラボのチケットは三回分12,000円ですがそれが1万円でいいということになります。また、たくさんの飲食店やマッサージ店、酒店などで使用可能ですぜひこの機会にご利用ください購入方法や使用方法は↓へご案内しておりますプレミアム商品券の内容はこちらからご確認くださいhttps://foodlabo.themedia.jp/pages/4226288/premium新しいラボ熊本市中央区坪井2丁目2−41ニュー広町ビル608
2020年09月22日(火) 21:340
HARULab.6月末にて新町卒業のご報告緊急事態宣言も解除され、いよいよ新しい生活様式のスタートになりました。2月後半から5月までコロナ禍で皆様のSTAYHOMEもいろいろな形があったかと思います。HARULab.も料理教室をお休みしたりといつもの笑い声のないさみしい日々でした。この度2年2ヶ月過ごしたラボを6月末で一旦閉鎖することにしました。大好きな場所で、このビルから離れることはないだろうなと思っていたのですがやはりコロナの影響で今後のことを考えて新しいラボのあり方を模索し居心地の良い新町を離れることにしました。八百柿さん、肉屋さん、コーヒーギャラリーさん、お米やさん。そしてビルの住人の皆様方には大変良くしていただき今後ともお付き合いをお願いしたいと思っております。また、料理教室やイベント、食事会などでラボに来てくださった皆様方との思い出がいっぱいです。6月いっぱいで新町を卒業しますが料理教室などは継続して行く予定です。今後の詳細が決まり次第またご報告をいたします。今後も食を真ん中に、いろんなことをやっていくつもりにしています。今後ともHARULab.をよろしくお願いいたします。つきましては、6月の料理教室はお休みラボは引っ越し準備となります取り急ぎご報告までHARULab.代表相藤春陽※料理教室会員さまは今後も継続的にご参加できるように考えております
2020年05月26日(火) 00:120
5月旬の食卓料理レッスン開催します新型コロナ緊急事態宣言にておやすみしておりました料理教室。小規模ですが開催することにしました。まだ、感染が収束してはいませんが感染予防にには十分注意をして少人数製として開催していこうと思っています。つきましては、感染拡大防止のために参加していただくかたの以下の内容をお守り頂いてご参加していただきたいと思います①参加人数を5名までとします。(大人のみの人数)②参加前に体温計測し37.5以下であることをご確認ください③マスク着用④体調不良がある場合は直前でもご参加ご遠慮ください(キャンセル料はありません)⑤手指消毒用のアルコールを使用します⑥レッスン中はソーシャルディスタンスをお守りください⑦デモンストレーション型のレッスンとします⑧試食については、席をあけての試食となります。持ち変えられる方は自己責任でお願いいたします、その際は持ち帰り容器をご持参ください。注意事項がやや多めでほんとうにごめんさない。これをきちんと守らないと料理教室は開催できないかなと思っています。この内容にご賛同いただける方はどうぞご参加お願いします。講師の私自身も体調管理に努めながら、開催いたします。また、レッスンに参加するのは躊躇するという方のためにオンラインにての料理教室も開催いたします。自宅にいながら映像にて参加していただきます。オンラインでの参加はまた別途ご案内したいと思います。長々と開催趣旨を書きましたが、今月の料理教室のご案内ですレシピジャージャー麺豆花新玉ねぎのマリネそら豆のパルミジャーノ5月レッスン昼 26日(火)27日(水)28日(木) 11時~夜 29日(金)19時~
2020年05月08日(金) 14:290
オンラインで料理教室します5/5HARULab.料理教室の相藤です。コロナの影響で料理教室も3月からストップしております大好きな料理をお伝えできる時間もなくなり、受講されている方々には大変ご迷惑をおかけしております。今回、オンラインでレッスンしてみようと思いズームを使ったオンラインの料理教室をお試し開催します。とにかく初めてですのでどうなふうになるのかわからないので、参加の皆様に今後のご意見をいただきたいということも含めてご参加いただきたいと思います。参加の方法ですが①参加フォームに書き込む②参加希望の方にズームのご案内をします。③ズームをPCもしくはスマホに入れてない方はダウンロードしてください④当日14時になりましたらズームにパスワードを入れてお入りください。わからないことはご質問くださいね。日時5/5 14時から1時間今回はこどもの日ということで、お祝いのメイン料理を作ります。「鯛の簡単包み焼き」材料は鯛切り身(白身さかな)60g☓4 塩こしょう 薄力粉 大さじ1オリーブオイル 大さじ1春巻きの皮 4枚☆白味噌  大さじ2☆マヨネーズ 大さじ1☆コーン  大さじ 2☆パセリみじん  少々レシピは参加の方にメッセンジャーにて送ります参加希望の方は5月5日 正午までに参加ボタンを押してください
2020年05月03日(日) 18:220
大切なお知らせ『4月の料理教室中止について』桜も咲き、春爛漫になっておりますね。美しい日本の春の風景は何も変わらず訪れてくれました。しかしながら、皆さまご承知の新型コロナウィルスの感染拡大のニュースが毎日流れております。本日、熊本市はレベル3に引き上げられた事を受け4月の料理教室を取りやめる決断を致しました。料理教室は、料理をするだけでなくご参加の皆様とふれあい、語り合い、笑い合う楽しい時間で教える私にとっても大切な時間でその時間を奪われる事が大変悲しく、辛いものです。しかしながら、皆様の健康と関わるご家族やご友人の健康を含め私たちがクラスターとならないためにも自粛するという事を選ぶ事が賢明だと思いました。ご利用の皆様にはご理解をいただき感染拡大防止のために私たちができる事にご賛同いただきたいと思います。落ち着きましたら必ず再開いたします。その節はどうぞまた楽しくレッスンしましょう!料理教室のない間は、レシピの提供や動画、など皆さまとのご縁が尽きないように頑張ります。どうぞ今後ともハルラボを宜しくお願いいたします。コロナに負けないで頑張りましょうね!また皆様にリアルでお会いできる日を楽しみにしています。
2020年04月01日(水) 22:230
3月の旬の食卓料理レッスン流行病で世の中は春なのに元気をなくしておりますね。桜の花も咲く頃お花見に行けるのか?いけないのか?でも花見のお弁当くらいは家で食べたいものです。なのでお持ち帰りも出来るお弁当レッスン1人一つお弁当をつくりますご希望で1個プラスできます(1500円)今月のレッスンは少人数制にして4人までとします日にちは昼の部3/23月曜日3/24火曜日3/25水曜日3/26木曜日3/27金曜日 夜の部1回のみ参加4500円税込年間3回コース12000円税込昼11:00〜夜19:00〜エプロンと筆記具
2020年03月09日(月) 18:550
春休み子ども食育クッキング開催4/2学校が休校になり、子どもたちもお母さんたちも大変!こんな時、私が出来ることなんだろうなぁと思って考えて、考えて、こんな事はどうかなと思って作って見ました。『子ども食育クッキング』旬の食材のお話、お料理の話。食べる事が大切だという話。今まで伝えてきた事を、子どもたちに伝えながら一緒に料理を作って後片付けをして、1日を過ごしたいと思います対象  小学3年生〜6年生 新三年生から可能1日8名まで開催日 4/2場所 熊本市中央区新町4丁目1-18新町コーポニュータウン502HARU lab.時間  午前10時〜午後16時 お迎え時間応相談参加費 3000円 食材代、イベント保険込み持ってくるものエプロン、三角巾、マスク、筆記用具1日のスケジュールはこちら朝10時集合挨拶食のお話料理教室お昼ごはん片付け自由時間15時おやつ16時終了お申込みは以下のフォームから
2020年03月04日(水) 10:340
3/3限定おひなまつりスペシャルコラボオードブルセット数量限定で10台のみのスペシャルなおひなまつりのコラボオードブルです。創作和食ダイニング善の森井 誠 (Makoto Morii)さんのmosaic散らしGingila食堂の緒方麻希子さんのお野菜たっぷりのオードブルこの2つをセットで受け取れます。4〜5人分で8000円税込
2020年03月02日(月) 09:110
2月の旬の食卓料理教室「桃の節句のお祝いご飯」2月の料理Lessonはホームパーティーに向けて大人のひな祭りです鯛の塩釜粕汁まぐろとアボカド丼いちごの白和え2月のLesson日程昼の部(11時~)2月25日火曜日2月26日水曜日2月27日木曜日夜の部(19時~)2月28日金曜日エプロンと筆記具持参1回4500円年間3回チケット 12000円申し込みは以下のフォームからお願いします。
2020年01月29日(水) 23:240
 
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